Le blog du CRAB

Etaient présents: Orianne, Claire, David, Léa, Robin, Nicolas et Olivia.

Nous nous sommes vus à midi pour pouvoir expérimenter plusieurs menus:

salade de chèvre chaud

tacos

et émincé de boeuf asiatique

L’organisation s’est très bien déroulée. Nous avions fait les courses à l’avance et avons pu commencé à cuisiner dès que les enfants sont arrivés de l’école.

Petite anectode: les enfants ont demandé à pouvoir retourner acheter de la sauce blanche pour accompagner les tacos, nous avons accepté et ils sont revenus avec

…de la béchamel! On a bien ri!

Ils sont retournés la rendre après le repas.

Le repas a été bon et sympa. Notre collègue Eric et notre stagiaire Didier ont pu se joindre à nous pour manger.

Après les rangements, nous avons passé aux votes pour déterminer le menu de Noël:

Bilan des entrées:

• la salade de crottins de chèvre chauds: +6 à l’unanimité des présents
• la salade de champignons était aussi très bonne mais tous les enfants n’aiment pas les champignons.

Bilan des plats principaux:

• les tacos: sympa mais pas pratique pour beaucoup de monde et pas facile à manger. 6- à l’unanimité
• émincé de poulet à la crème au curry: très bon mais déjà proposé au Noël du CRAB.
• émincé de boeuf au curry rouge: recette originale qui pourrait être améliorée, aujourd’hui trop piquant. 3+, 3-

Bilan des desserts:

• les macarons au chocolat: bons mais pas présentables, trop de travail pour Noël. 5-, 2+
• le crumble a été choisi à l’unanimité!

Nous avons décidé de retester la recette de curry rouge mais en remplaçant le boeuf par le poulet…